Мало что в мире регулируется такими суровыми
правилами и традициями, как французское виноделие.
Своды законов, правил и требований регламентируют каждый вздох производителя напитка богов - от выращивания лозы до финальной стадии, разлива в бутылки. Этим законам трудно подчиняться, особенно если и урожай не так хорош, как хотелось бы, и спрос падает и кризис…
Так, 53 французские винодельческие компании таки попались в этом сезоне на фальсификации божоле. Теперь им придется платить штраф, и пусть его сумма не так и велика - всего 500 - 7 000 евро, но огласка, а, значит, позор и урон репутации - вот истинное наказание. Провинность же мошенников - повышение крепости молодого вина свыше положенного на два градуса путем добавления сахара. Да, гуру французского виноделия переворачиваются в гробах.
Объяснения неблаговидных поступков - сетования на плохую погоду и связанные с ней некачественные виноматериалы - суд во внимание не принял.
