 Что такое отпуск? В большинстве случаев набор ассоциаций, связанных с отдыхом, стандартен – море, солнце, пляжи, достопримечательности, бары, экзотические коктейли. И среди последних лидирует текила санрайз – самый летний, самый расслабляющий, самый красивый и нарядный коктейль. Его можно приготовить и самостоятельно, чтобы на минутку вернуть отпускное беззаботное настроение.
 За пределами Мексики мало кто хорошо разбирается в текиле. К этому напитку относятся, скорее, как к экзотическому сувениру, чем к лакомству. Однако это вовсе не означает, что качество текилы не играет никакой роли: качественные напитки всегда лучше, чем подделки. Ольмека – текила с историей, и неудивительно, что этот бренд особенно популярен.
 Приобрести бутылку текилы сегодня – не проблема. Но важно еще и правильно воспользоваться ее содержимым, чтобы получить максимум удовольствия, а заодно и на окружающих произвести впечатление человека искушенного. Как пить текилу правильно? Существует как минимум шесть способов наслаждаться мексиканским напитком, и эти способы – лишь основа для бесконечного числа импровизаций.
 Наши представления о Мексике ограничиваются непродолжительным списком предметов и стереотипов: кактусы, мыльные оперы, сомбреро и текила. Что касается наиболее популярного в мире мексиканского спиртного напитка, то количество бутылок текилы на прилавках магазинов различных стран мира за последние двадцать лет достигло значительных значений. Как выбрать текилу таким образом, чтобы цена и качество находились в наилучшем соотношении, вопрос действительно не праздный.
 Чаще всего наши знания о тех или иных странах ограничиваются набором стереотипов, в число которых входит какой-нибудь алкогольный компонент. Россия у иностранцев ассоциируется с водкой, а сами россияне при упоминании о Германии и Чехии вспоминают пиво, о Франции и Италии – вино, о Японии – саке. Мексика же неразрывно связана с текилой – спиртным напитком, о котором в советское время лишь читали в зарубежных романах. А сегодня различные виды текилы активно набирают популярность.
 Несмотря на то, что в эпоху зарождения коктейлей текила была чем-то простонародным, напитки на её основе быстро заняли своё достойное место рядом с сазераком и рамосом. Этот характерный вкус хорошо подходит как для классических сочетаний, так и под современные модных коктейли с текилой.
 Прежде всего, в качестве закуски к текиле подойдет свежеприготовленная, острая пища. Конечно, к текиле нужно подавать блюда мексиканской кухни. И, разумеется, что-то приготовленное на гриле, сервированное соусом сальса или цитрусами. Постарайтесь, чтобы в закуске повторялся вкус текилы.
 Текила – алкогольный напиток из выдержанного сока голубой агавы. Исследование десяти самых дорогих сортов текилы в мире начинается с Ultra Premium Tequila Ley 0,925 Pasion Azteca, которая стоит 225 тысяч долларов.
 Еще недавно текила считалась экзотическим напитком, а сегодня ее популярность способна затмить многие классические сорта алкоголя.
Попробуем представить типичного мексиканца. Смуглая кожа,
усы, свисающие вдоль уголков рта, непременное огромное сомбреро. А в руке
стаканчик текилы. Ведь это самый популярный символ Мексики, пользующийся славой
не только на родине, но и далеко за ее пределами. Текила - крепкий перегонный
алкогольный напиток, изготавливаемый в окрестностях одноименного города на
западе мексиканского штата Халиско. Впрочем, согласно мексиканским законам,
текилу можно производить также в штатах Гуанахуато, Мичоакан, Тамаулипас и
Наярит.
|