Статьи с меткой: «новогодняя кухня»

Одним из самых главных атрибутов новогоднего праздника является новогодний стол, собирая который, каждая хозяйка стремится продемонстрировать свои кулинарные способности в полном блеске. «Как новый год встретишь, так его и проведешь», - гласит народная мудрость. В каждой семье, как правило, меню новогоднего стола продумывается заранее, осваиваются рецепты новых вкусных блюд, пополняются запасы продуктов.

Еда - важная часть любого праздника, отмечаемого в какой бы то ни было стране мира вне зависимости от культуры или религии. Впрочем, в различных странах понятие о праздничных блюдах тоже разное: к Рождеству, Новому году, по случаю свадьбы или дня рождения в разных культурах готовят разный праздничный стол.

Новый год можно встретить по-разному: дома, в компании друзей, на природе, в ресторане, либо устроить светский раут, организовав фуршет. В каждом конкретном случае меню будет разительно отличаться: то, что готовят для пикника, вряд ли подойдет для фуршета, когда гости собираются для общения, развлечения, когда закуски и напитки служат лишь фоном для основного мероприятия.

Для праздничного стола готовить закуски – одно удовольствие. Полный разгул фантазии, раскрытие творческого потенциала и получение истинного наслаждения. А иначе нет смысла даже заходить на кухню. С каждым блюдом вложенная энергия кулинара передается едокам. С тяжелыми и грустными мыслями станет тот повар что-то творить – ни вкуса у блюда не будет, ни здоровья не принесет…

Скоро-скоро постучится этот зимний праздник в каждый дом. Пора готовить новогоднее меню, продумывать детали убранства стола и украшения блюд. В новогоднюю ночь овощных блюд на столе может быть сколь угодно много. Эти подарки огородов прекрасно сочетаются с вином и водкой, не ложатся тяжелым бременем в желудок и не смогут испортить торжество своей калорийностью.

Итак, наступает год Быка. Животное это хорошее, спокойное, цену себе знает, но и к тем, кто его любит, относится со взаимной теплотой. Поэтому произведем на него хорошее первое впечатление, накрыв стол, который ему понравится. Сделать это несложно: на столе должно быть много фруктов, овощей, петрушки-укропа - дайте животному попастись на травке. И, конечно, никакой говядины - лучше уж гуся запечь.